De plus en plus répandu dans les shakers des sportifs, les gainers ou « mass/weight gainers » gagnent depuis quelques années du terrain dans le milieu de la nutrition sportive. La prise de poids peut se révéler très éprouvante pour certaines personnes. Beaucoup de grammes de riz digérés, mais peu de kilos en plus sur la balance et c’est là que les mass gainers prennent tout leur intérêt. Pour vous aider à mieux cerner ce que sont ces produits riches en calories tant controversés, regardons ensemble l’essentiel à savoir pour comprendre ce qu’est un gainer.
Concrètement, un gainer, c’est quoi ?
Et bien, comme son nom l’indique, un mass gainer va venir influer sur la prise de masse d’une personne en difficulté dans ce domaine. Avant de réellement comprendre l’utilité de ces produits, il faut d’abord se pencher sur le fonctionnement du corps humain lors d’une prise de muscle.
La balance énergétique
Le fonctionnement est très simple, si vous voulez prendre de la masse musculaire, alors il faut consommer plus d’énergie au quotidien que vous n’en dépensez. C’est ce qu’on appelle la balance énergétique positive. Pour faire simple, si vous dépensez 1900 calories par jour, vous prendrez du poids seulement si vous consommez plus de 1900 calories par jour. Attention, le but est de prendre de la masse musculaire, et non de la masse graisseuse. C’est pourquoi il ne faudra pas consommer tout et n’importe quoi dans le seul but d’augmenter son apport énergétique, mais plutôt suivre une alimentation saine et équilibrée tout en respectant votre apport journalier.
Et le gainer dans tout ça ?
C’est exactement dans ce genre de situation que le gainer intervient. En effet, les weight gainers sont composés d’une grande partie de protéines (végétales ou animales) et de glucides, puis de lipides. Les protéines étant le macro-nutriment essentiel au développement d’une masse musculaire, c’est dans ce sens que les produits sont riches en protéines. À l’instar de ses confrères comme la whey ou la créatine, ce sont des produits en poudre à mélanger. Selon les fabricants, certains mass gainers contiennent des vitamines, minéraux ou encore des acides aminés afin d’améliorer la récupération. Ainsi, une fois mélangés à de l’eau ou du lait, les gainers apportent une quantité de macro-nutriments importante pour une personne en quête d’augmentation de son apport énergétique.
À qui sont destinés les gainers ?
Comme expliqué précédemment, les gainers peuvent être idéals pour les personnes qui, de manière générale, n'arrivent pas à prendre de poids malgré un apport quotidien élevé. Utilisés de manière intelligente, ils combleront ce que l’alimentation solide n’apporte pas. Si vous êtes sportif débutant, avec un métabolisme rapide, ou que vous ayez un grand mal à finir vos assiettes et à organiser vos repas au quotidien, alors les gainers sont fait pour vous. Cependant il est obligatoire avant de choisir son propre gainer, de définir correctement vos besoins et vos manques. En effet, certains gainers, étant très riches en glucides simples et complexes, ne sont pas forcément adaptés à tous. Le but des fabriquant étant de vendre, la plupart des marques s’adressent au large public débutant voulant obtenir des résultats visibles rapidement. Malheureusement, ce genre de produit peuvent se révéler dangereux ou inefficaces en vue de leurs compositions parfois trop louche. En se penchant sur certaines étiquettes, vous remarquerez la présence d’une trop grosse importance de certains macro-nutriments, ce qui peut créer un déséquilibre dans votre corps. Si votre but est de prendre du muscle, tout en restant relativement propre, et de ne pas vous retrouvez à devoir stocker des graisses non-voulues, nous vous conseillons de vous orienter sur des mass gainers dit « lean gainer ». Les lean gainers ou gainer 50/50 sont quant à eux, riches en protéines et en glucides mais de manière relativement plus égale et moins calorique qu’un gainer classique. Un lean gainer est un atout majeur vous permettant de surveiller de manière plus précise votre apport calorique, d’avoir une croissance musculaire optimale tout en limitant l’apparition de graisse.
Quand consommer un gainer ?
Là encore, le moment de la prise peut varier. Il est d’abord important de consommer des aliments solides, les moins transformés possibles, puis comme expliqué précédemment, de définir le nombre de shaker de weight gainer à prendre par jour. Ensuite beaucoup de possibilités existent. Si votre gainer possède un indice glycémique faible et donc que la diffusion de son énergie se veut plus lente comme les lean gainer, alors vous pouvez privilégier une prise dans la matinée. Cela vous évitera de vous soucier de votre apport calorique et de bien préparer votre journée. Si au contraire, vous utilisez des hard gainer possédant un indice glycémique fort, alors une prise 30min après l'entraînement est conseillée seulement si vous n’avez pas de repas prévu dans les deux heures qui suivent. Vous avez dépensé beaucoup d’énergie pendant votre effort, et votre gainer viendra vous donner l’énergie nécessaire pour favoriser la réparation et la croissance musculaire grâce aux protéines, et ainsi faciliter votre récupération. Il peut également, si la prise après l'entraînement n’est pas possible, être pris en guise de collation entre les repas.
Pour conclure
La prise d’un mass gainer peut se révéler être un très bon moyen de favoriser une prise de masse musculaire lorsqu’elle est liée à une activité physique régulière. Cependant, il faut bien être vigilant quant au choix de votre gainer afin qu’il vous corresponde à vous et à votre métabolisme. L’apparition des lean gainer sur le marché est un réel plus, permettant de contrôler votre prise de muscles, en évitant une augmentation de la masse adipeuse.
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